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Système de Monitoring Cuisine

KMS

Idéal pour les compagnies de restauration rapide comme pour les restaurant

Le système PortaPOS KMS fonctionne sur un écran tactile 22 pouces. Le panneau tactile est en verre et donc facile nettoyable avec différents produits, il est également protégé contre les rayures et chocs qui peuvent se produire lors d’une utilisation intensive en cuisine.

Option Restauration rapide 

Les commandes qui seront entrées dans le système de point de vente dès qu’un client aura passé commande apparaitront sur le moniteur KMS en lignes de produits et par ordre de type de produit. Des couleurs peuvent être utilisées pour différencier les catégories de produits. Cela permet de rapidement identifier les commandes et de voir de façon simple et rapide combien de portions de frites seront à préparer pour les prochaines nouvelles commandes par exemple.

Option Restaurant

Les commandes client qui sont entrées de façon aléatoire et par type de produits parce qu’elles sont entrées à la table par un appareil de mobile de prise de commande par personne avec une entrée, un plat principal et un dessert, apparaitront rangées par plat sur le Système de Monitoring Cuisine. Si le client demande une instruction spéciale le produit en question ne sera pas rangé avec les mêmes produits. Cela permet d’avoir une excellente vision des commandes de chaque table en cuisine. Particulièrement intéressant avec le système KMS, à partir du POS le serveur peut envoyer la demande de terminer un plat dans une commande bien précise. La requête apparait alors dans la commande de la table et le plat est surligné d’une remarque spéciale. En temps normal un nouveau ticket de commande aurait été imprimé en cuisine et peut être largement ignoré en période de rush.

Le système PortaPOS KMS peut être configuré manuellement sous différents colonnes et polices de caractères. Il est également possible de régler un chronomètre qui fera clignoter les commandes quand celles ci n’ont pas été traitées ou commencées au bout d’un certain temps prédéfini.